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Torta di rose salata
La torta di rose è una ricetta di facile esecuzione e di bella presentazione, basta seguire le fasi ed il risultato è assicurato. In questa versione la trovate prosciutto ed emmental, altrettanto buona...
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Calzone alla nutella,ricetta dolce
Il calzone alla nutella solitamente è il chiudi-pizza delle nostre serate in pizzeria ma anche a casa, basta mettere da parte un pò di impasto della pizza e farcirlo con la nutella chiuderlo a calzone...
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Focaccia cipolle e pomodorini,ricetta focacce
La focaccia cipolle e pomodorini ciliegina è una preparazione versatile perchè si mangia come una pizza bianca oppure sostituisce il pane a tavola come sfizioso accompagnamento al pasto. Un’altra idea...
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Pasta madre,ricetta Preparazioni di base
Il fascino della pasta madre,chi non lo subisce? Quel piccolo panetto vitale che racchiude sapori e profumi e rinasce ad ogni rinfresco. Apro il frigo e lo guardo orgogliosa perchè l’ho fatto io con le...
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Calzoni alla ricotta,ricetta Lievitati
I calzoni alla ricotta sono una gustosa alternativa ai classici calzoni al pomodoro e mozzarella. Basta un pò di impasto per pizza già lievitato ed il ripieno è un semplice mix di ricotta,...
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Pizzi leccesi,ricetta Lievitati
I pizzi leccesi sono dei panini farciti con un sughetto di cipolle, pomodori, olive e peperoncino. Sono un’ottima preparazione da presentare in un buffet salato sia da soli che da accostare ad...
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Pizza semi-integrale,ricetta Lievitati
La pizza semi-integrale è fatta con un mix di farine tra cui quella integrale. L’impasto lo preparo il giorno prima e lo faccio lievitare in frigo fino al giorno dopo: il risultato è un panetto...
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Torta pasqualina
La torta pasqualina in questa ricetta è una versione modificata della torta pasqualina classica perchè viene fatta con l’impasto base della pizza e farcita con spinaci,formaggio e uova. E’ un piatto...
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Pizza serpentone per bambini
La pizza serpentone per bambini è una ricetta che nasce dall’esigenza di intrattenere la mia bimba nei pomeriggi piovosi a casa. Impastare e creare il serpentone diventa un momento unico da trascorrere...
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“Pitta china” di pane con i fiori di sambuco
La “pitta china” con i fiori di sambuco è una delle preparazioni tipiche del mio paese nelle stupende Serre calabresi. Nella versione tradizionale sono presenti anche i cicoli di maiale che sono...
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Pizza veloce con la spianatina sarda
La ricetta per la pizza veloce con la spianatina sarda l’ho pensata perchè partecipando al thanksgiving swap ho ricevuto da Martina del blog La mia cucina improvvisata un pacchettino pieno di...
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Auguri con le pizzelle casertane
Capodanno a Caserta quest’anno. Tradizionalmente quì nel periodo natalizio si preparano queste pizzelle fritte fatte di pasta lievitata ripiene di mozzarella di bufala o con le alici. Fatte dalle...
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Torta di rose salata
La torta di rose è una ricetta di facile esecuzione e di bella presentazione, basta seguire le fasi ed il risultato è assicurato. In questa versione la trovate prosciutto ed emmental, altrettanto buona...
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Calzone alla nutella,ricetta dolce
Il calzone alla nutella solitamente è il chiudi-pizza delle nostre serate in pizzeria ma anche a casa, basta mettere da parte un pò di impasto della pizza e farcirlo con la nutella chiuderlo a calzone...
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Focaccia cipolle e pomodorini,ricetta focacce
La focaccia cipolle e pomodorini ciliegina è una preparazione versatile perchè si mangia come una pizza bianca oppure sostituisce il pane a tavola come sfizioso accompagnamento al pasto. Un’altra idea...
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Calzoni alla ricotta,ricetta Lievitati
I calzoni alla ricotta sono una gustosa alternativa ai classici calzoni al pomodoro e mozzarella. Basta un pò di impasto per pizza già lievitato ed il ripieno è un semplice mix di ricotta,...
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Pizzi leccesi,ricetta Lievitati
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Pizza semi-integrale,ricetta Lievitati
La pizza semi-integrale è fatta con un mix di farine tra cui quella integrale. L’impasto lo preparo il giorno prima e lo faccio lievitare in frigo fino al giorno dopo: il risultato è un panetto...
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Torta pasqualina
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Pizza serpentone per bambini
La pizza serpentone per bambini è una ricetta che nasce dall’esigenza di intrattenere la mia bimba nei pomeriggi piovosi a casa. Impastare e creare il serpentone diventa un momento unico da trascorrere...
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